行业资讯|广东省首批烹饪专业正高级工程师工作研讨会第二次会议

春意盎然，莺歌燕舞。广东省首批烹饪专业正高级工程师工作研讨会第二次会议在于2023 年4月15日在深圳召开。参加会议的人员有广东省人力资源和社会保障厅二级巡视员魏建文、烹饪专业正高级 工程评审组长陈健，首批教授利永周、黄平、李文平、吴荣开、郑耀荣、蔡振荣、孙文生、罗兆波、林开胜、卢炳书，特邀嘉宾余永文、 李朝辉。

本次会议在黄平教授担任院长的行膳餐饮研究院举行，黄平带领参观并进行讲解，分别介绍了研究院品鉴馆、“恋慕尔”品牌、品牌 成果展示中心“行膳食界”、以及办公场所等。

行膳餐饮研究院集餐饮研究、学术交流、模式创新的高端餐饮科研机构, 以“践行国家战略，服务全民健康”作为指导思想，为餐饮 产业转型升级提供坚实的根基和可行性，致力于全面促进产业的可持续发展。

研究院具备规模庞大的研发和出品团队，包含米其林及黑珍珠名厨、五星级酒店行政总厨、国际大赛金奖选手等重量级人才，聘请国内外多位知名烹饪名师、餐饮企业家李耀云、卢永良、彭树挺、林振 国等为特约顾问；行膳拥有目前国际同行业中先进的厨房系统，甜品 厨房、无缝地坪、天花一体式抽排系统、无土栽培展示区、食品化验室、智能储物室等。

行膳成功孵化汤源汤品、恋慕尔仿真甜品、艾美御膳等品牌，2021年创立行膳食界餐饮选项超市，为餐饮创业者提供一揽子解决方案；同年建设中国新餐饮外卖服务品牌“摊上小市”，打造线上美食集市。

行膳自成立以来荣获各类烹饪大赛奖项和荣誉 12 个，知识产权商标注册 200 个、专利 2 项、1 个中餐科技进步奖。

行膳以创建中国最具影响力的餐饮集团为愿景，全方位助力餐饮行业可持续发展。

座谈会议由黄平主持，黄教授代表行膳及各位教授们感谢魏厅长百忙之中参加会议，欢迎“同学们”的到来。接下来由各教授分享交流近年来的工作成果，相互学习，坚持将烹饪工程师精神传递，不断持续为行业做贡献。